麻辣肚条 - 天悦家庭网

设为首页 加入收藏

天悦家庭网

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

麻辣肚条

来源:天悦家庭网  01-03/2019
点击:

  猪肚的口感是爽脆的,特别好吃,一般都会是凉拌之后当下酒菜,今天小编教大家做的是川菜里的麻辣肚条,香辣美味,好吃极了。

麻辣肚条

  材料:肚条,青红椒,仔姜,大蒜,八角,料酒,老姜,草果,花椒粒

  调料:生抽,白糖,盐,辣椒油,花椒面,芝麻酱,醋,香葱

  麻辣肚条的做法

  1.洗干净的猪肚放进锅里加水淹没,加花椒粒,姜,八角,草果,一勺料酒煮约40分钟,筷子能穿透即可,晾凉待用

  2.准备材料:青红辣椒,仔姜,大蒜,

  3.青红椒分别切成细丝,仔姜也切丝

  4.大蒜和小葱切成末

  5.晾凉的猪肚切丝

  6.调味碗中加入芝麻酱一大勺

  7.再加入煮猪肚的原汤一勺

  8.再加入生抽和醋,花椒面一勺,辣椒油

  9.加入白糖和盐(加不加味精自便),最后放入大蒜和葱末并调匀

  10.用切好的青红辣椒,仔姜丝打底

  11.切好的肚丝码在素菜上,将调好的料汁浇在肚丝上面

  12.拌均即可,这道菜就大功告成了

  麻辣肚条做法小贴士

  煮猪肚一定不能先放盐,放盐后猪肚会紧缩,煮不软

  小编有话说:以上就是小编教大家做的麻辣肚条,香辣美味,配饭或者当下酒菜都很不错。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 日本一民宅发现500具人骨 曾经营标本制作公司

    日本一民宅发现

    日本警方去年11月上旬在东京都足立区一民宅内发现多达500具人骨,经调查确认该户过去经营标

  • 国家文物局召开中外合作考古项目工作会议

    国家文物局召开中

    12月20日至21日,由国家文物局主办,中国社会科学院考古研究所承办的中外合作考古项目工作

  • 陈生强:京东金融资产未来统一转给机构

    陈生强:京东金融

    陈生强:京东金融资产未来统一转给机构,京东金融 陈生强 白条 京东 风控

热门食谱

推荐文章